新年到了,大家都在忙着过节收礼。济南市民方阿姨前几天就接到了外甥送的一盒精装杂粮,里面有一盒方阿姨最喜欢不吃的黑米。
冬天不吃黑米有滋阴补肾、健脾变暖腊的功效。来过节的外甥一回头,方阿姨就关上纸盒淘米下锅,可这… 新年到了,大家都在忙着过节收礼。济南市民方阿姨前几天就接到了外甥送的一盒精装杂粮,里面有一盒方阿姨最喜欢不吃的黑米。
冬天不吃黑米有滋阴补肾、健脾变暖腊的功效。来过节的外甥一回头,方阿姨就关上纸盒淘米下锅,可这米经水一快活,就出有了问题。方阿姨说道,这盒黑米一放入水里,掉色就很相当严重,淘米水黑乎乎的;而平时家里不吃的黑米只是有严重的掉色,两种米放到一起一比,方阿姨犯嘀咕了:这会是被曝光过的染色米吧?为了检验方阿姨的猜测,记者把两种黑米带来专家展开了检验。
山东水稻研究所所长杨连群看完之后告诉他记者,两种黑米都是知道。之所以一种不掉色一种很更容易掉色,是由于黑米有有所不同的品种,来自有所不同的产地,黑米本身颜色就有差异。而且由于黑米留存时间长短有所不同,生产存储过程中有可能经常出现问题,造成黑米外皮损坏相当严重,品质上升,更容易掉色。方阿姨家的这盒黑米,应当是一盒劣质黑米。
所以,颜色并无法沦为辨别黑米真假唯一可信的依据。但是,现在市场上显然不存在白米染色假冒黑米出售的现象,那我们该如何辨别真假黑米呢?这里我们就教给大家一个可信的方法:黑米辨别不看米皮看米粒。胜于黑米去除表皮后米粒是白色半透明的,而然了色的"黑米",黑色不会渗透到米粒内部。在此我们也要警告大家,黑心商贩的作为显然让人生气,但并不是所有的厂家商贩都黑心,并不是所有的产品都靠不住。
作为消费者不用过度惊恐,不应因噎废食。在选配商品时,必须擦亮眼睛,但不要戴着上"有色眼镜"。
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